€15.00Gambero viola di Mazara del Vallo, zucchine fritte, olive e crema di patate €12.00Cipolla ripiena, uovo di quaglia, nocciole e tomino di Melle €13.00Battuta di Fassona, salsa all'ostrica e scalogno sott'aceto €13.00Roast beef di cervo cotto a bassa temperatura con maionese al whisky e Castelmagno
€13.00Spaghetto Bossolasco con crema di datterini al forno, melanzane fritte e guanciale €13,00Tortelli ripieni di brasato con il suo fondo e tomino di Melle €13,00Ravioles della Val Varaita con burro nocciola e Castelmagno €13.00Plin ripieni di coniglio con pomodorini e olive taggiasche
€15.00Branzino in crosta di pane €15.00Petto di faraona laccato al miele, mandorle e nocciole €16.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€6.00Panna cotta alla vaniglia con pralinato di nocciole e caffè €6.00Spuma alla mandorla con mandorle caramellate e lamponi €6.00Crumble alla mandorla, pesche, amaretti, cioccolato e gelato alla crema €5.00Coppa gelato €6.00Sfera cioccolato e pistacchio €7.00Rum Diplomatico e cioccolato fondente Criollo 75%
€35.00Roast-beef di cervo cotto a bassa temperatura con maionese al whisky e CastelmagnoPlin ripieni di coniglio con pomodorini e olive taggiaschePetto di faraona laccato al miele, mandorle e nocciole oppure carrello dei formaggiDolce a scelta