€15.00Gambero, crema di patate e limone €10.00Patate, scalogno, mini Melle e spuma di aioli €11.00Battuta di Fassona, polvere di capperi, scalogno marinato e crema di datterini al forno €9.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera
€11,00Ravioles della Val Varaita col tartufo nero €11,00Risotto con crema di pomodorini al forno e burrata €12,00Lasagna golosa €11.00Tajarin alla finanziera €12.00Spaghetto grezzo cacio, pepe e Castelmagno
€50.00Orate e branzini con cottura in crosta di sale (minimo 2 persone) €13,00Lombetto di coniglio tartufato €13.00Tagliata di Fassona piemontese €14.00Trancio di pesce spada €14.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€4.00Coppa gelato €6.00Zuppetta latte di mandorle e frutti rossi €6.00Anello di pistacchio €6.00Bavarese bicolore al cioccolato e caramello salato €7.00Rum Diplomatico e cioccolato fondente Criollo 75% Venezuela €6.00Crumble di pesche, amaretti e cacao
€30.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia manieraPlin ai tre arrosti burro e salviaTagliata di Fassona piemontese oppure carrello dei formaggiDolce a scelta
€37.00Battuta di Fassona, polvere di capperi, scalogno marinato e crema di datterini al fornoPatate, scalogno, mini Melle e spuma di aioli Lasagna golosaLombetto di coniglio tartufato oppure carrello dei formaggiDolce a scelta