€13.00Tortino di pasta fillo con patate, piselli, fave e crema di pecorino €13.00Battuta di Fassona al coltello con peperoni, capperi fritti e salsa aioli €13.00Asparagi e guanciale con zabaione di grana €14.00Capesante croccanti, maionese di corallo, agretti e scalogno
€15.00Tajarin al ragù di pernice €13,00Tortelli ripieni di asparagi con Castelmagno €15,00Spaghetto Bossolasco al ragù di polpo e polvere di pomodoro €13.00Plin gratinati ripieni di vitello e spinaci
€15,00Filetto di maiale alla senape €15.00Lombetto di coniglio avvolto nel guanciale €16.00Costolette di agnello alla griglia €16.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€5.00Coppa gelato €8.00Cantucci di nostra produzione e Vin Santo €7.00Fragole, spuma di yogurt e crumble alla mandorla €7.00Bavarese pistacchio e lamponi €8.00Bicchiere di Rum R.L. Seale's Barbados e cioccolato del Monviso fondente
€35.00Tortino di pasta fillo con patate, piselli, fave e crema di pecorinoTortelli ripieni di asparagi con CastelmagnoLombetto di coniglio avvolto nel guanciale oppure carrello dei formaggiDolce a scelta