€12.00Melanzana al forno con fonduta di grana crema di peperoni, olio al basilico e chips di fiori di zucca €12.00Battuta di Fassona al coltello con pomodoro, acciughe e mozzarella €12.00Roast beef con cipolle sott'aceto e salsa di miele e senape €14.00Polpo rosticciato con bietole, crema di melanzane e maionese di polpo
€13.00Spaghetto Bossolasco con pomodoro. guanciale, cipollotto e Castelmagno €13,00Tortelli di patate e grana con pomodorini e olive taggiasche €16,00Tajarin 30 tuorli con gambero rosso di Mazara del Vallo €13.00Agnolotti di carne con zucchine e polvere di spinaci
€15,00Cubo di scamone in crosta di grissini €16.00Tagliata di tonno rosso in crosta di nocciole e maionese all'erba cipollina €15.00Petto di faraona lardellato cotto a bassa temperatura €16.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€5.00Coppa gelato €7.00Ganache al cioccolato con cremoso allo yogurt e frutti rossi canditi €7.00Panna cotta alla vaniglia con composta di mirtilli €7.00Tutto nocciola €8.00Bicchiere di Rum Diplomatico e cioccolato del Monviso fondente 77% Guatemala Alta Verapaz
€35.00Melanzana al forno con fonduta di grana, crema di peperoni, olio al basilico e chips di fiori di zuccaAgnolotti di carne con zucchine e polvere di spinaciCubo di scamone in crosta di grissini oppure carrello dei formaggiDolce a scelta