Antipasti

  • €15.00Gambero, crema di patate e limone
  • €10.00Patate, scalogno, mini Melle e spuma di aioli
  • €11.00Battuta di Fassona, polvere di capperi, scalogno marinato e crema di datterini al forno
  • €9.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera

Primi Piatti

  • €11,00Ravioles della Val Varaita col tartufo nero
  • €11,00Risotto con crema di pomodorini al forno e burrata
  • €12,00Lasagna golosa
  • €11.00Tajarin alla finanziera
  • €12.00Spaghetto grezzo cacio, pepe e Castelmagno

Secondi Piatti

  • €50.00Orate e branzini con cottura in crosta di sale (minimo 2 persone)
  • €13,00Lombetto di coniglio tartufato
  • €13.00Tagliata di Fassona piemontese
  • €14.00Trancio di pesce spada
  • €14.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti

Dolci

  • €4.00Coppa gelato
  • €6.00Zuppetta latte di mandorle e frutti rossi
  • €6.00Anello di pistacchio
  • €6.00Bavarese bicolore al cioccolato e caramello salato
  • €7.00Rum Diplomatico e cioccolato fondente Criollo 75% Venezuela
  • €6.00Crumble di pesche, amaretti e cacao

Menù Tradizione

  • €30.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera
    Plin ai tre arrosti burro e salvia
    Tagliata di Fassona piemontese oppure carrello dei formaggi
    Dolce a scelta

Menù Castiglia

  • €37.00Battuta di Fassona, polvere di capperi, scalogno marinato e crema di datterini al forno
    Patate, scalogno, mini Melle e spuma di aioli
    Lasagna golosa
    Lombetto di coniglio tartufato oppure carrello dei formaggi
    Dolce a scelta