€13.00Baccalà in due consistenze €10.00Lumache in umido leggermente piccanti €11.00Insalatina di carne cruda, salsa all'uovo, agretti e acciughe €10.00Tortino d'asparagi con fonduta di raschera €9.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera
€12,00Gnocchi di patate in guazzetto di pesce €11,00Risotto agli asparagi e tuorlo d'uovo €10,00Plin ai tre arrosti al fondo bruno €16.00Tajarin bisque e tartare di gambero rosso di Sanremo €11.00Ravioles della Val Varaita, burro d'Isigny ed erbe aromatiche
€14,00Costolette d'agnello €13.00Cubo di scamone in crosta di grissini €14.00Arrosto di polpo €14.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€4.00Coppa gelato €6.00Sacher bignè €6.00Sfogliatina con chantilly al mascarpone, pralinato di nocciole e lamponi €8.00Cioccolatini ripieni di nostra produzione con calice di Banyuls Rimage Domaine de La Rectorie €6.00Nocciole e cacao €7.00Rum Diplomatico e cioccolato fondente Criollo 75% Venezuela €6.00Crostatina fragole e camomilla
€30.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia manieraPlin ai tre arrosti al fondo brunoCubo di scamone in crosta di grissini oppure carrello dei formaggiDolce a scelta
€37.00Insalatina di carne cruda, salsa all'uovo, agretti e acciugheTortino d'asparagi con fonduta di raschera Gnocchi di patate in guazzetto di pesceCostolette d'agnello alle erbette oppure carrello dei formaggiDolce a scelta